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Julio César Montiel Flores

Existen diferentes sentidos que derivan del concepto de sostenibilidad que permean en contenidos que, diseñados para la promoción de productos y servicios, comunican una relación estrecha con el medio ambiente; sin embargo, la sostenibilidad también descansa en otros aspectos como lo sociocultural y lo económico. El objetivo de esta investigación fue mostrar los elementos que tienen que ver con la sostenibilidad en el discurso promocional de las empresas enoturísticas del estado de Guanajuato, a fin de identificar las asimetrías existentes entre las directrices medioambiental, sociocultural y económica. Entre los resultados se encontraron que no todas las empresas enoturísticas del estado manifiestan expresamente elementos sostenibles en sus negocios; no obstante, otorgan significativa importancia al fomento y promoción de la cultura del vino, a la valoración de la naturaleza y el paisaje, así como al aprendizaje experiencial de las actividades derivadas de la producción de uva y de vinos.

There are different meanings derived from the concept of sustainability that permeate in contents designed for the promotion of products and services, which communicate a close relationship with the environment; however, sustainability also rests on other aspects such as sociocultural and economic aspects. The objective of this research was to show the elements related to sustainability in the promotional discourse of wine tourism companies in the state of Guanajuato, in order to identify the existing asymmetries between the environmental, sociocultural and economic guidelines. Among the results, it was found that not all the wine tourism companies in the state expressly state sustainable elements in their businesses; however, they give significant importance to the promotion and encouragement of wine culture, the appreciation of nature and the landscape, as well as the experiential learning of the activities derived from grape and wine production.

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Cómo citar
Montiel Flores, J. C. (2022). La sostenibilidad en el discurso promocional de las empresas enoturísticas del estado de Guanajuato, México. Revista Ñeque, 5(13), 613–633. https://doi.org/10.33996/revistaneque.v5i13.102
Sección
INVESTIGACIONES
Biografía del autor/a

Julio César Montiel Flores, Universidad de Guanajuato, México

Doctor en Ciencias Sociales y Humanidades. Magister en Mercadotecnia. Licenciado en Comunicación Medios Masivos con trayectoria académica en la Benemérita, Universidad Autónoma de Aguascalientes. Profesor Investigador de Tiempo Completo en la Universidad de Guanajuato, Campus Celaya Salvatierra. Líneas de investigación: Mercadotecnia aplicada, Mercadotecnia turística, Emprendimiento, Innovación, Desarrollo de productos. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores SIN CONACYT NIVEL I, Perfil PRODEP vigente, México.

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